「インカのめざめ」が旨い！

新ジャガの季節になってまいりましたが、リカーサじゃ 越冬したじゃがいもを使っておりますm(_ _)m

なんで？

答えは旨いから(o´罒`o)

越冬したじゃがいもはデンプンが糖分に変わり甘さが抜群！激ウマです！！こうなれば、何にしても美味しい（ジャガバター、肉じゃが、ポテチ、コロッケ...)

しかも「インカのめざめ」となれば 間違いなし！

Ｒｉ-ｃａｓａでは　もぅ市場にもごく僅かしかないレアなじゃがいもをオリーブオイルとニンニク、ローズマリーなどのハーブと一緒にコンフィに

じっくり3時間以上かけて ホクホクうまうま╰(*´︶`*)╯

お客様からオーダーを頂いてから 今度はピーナッツオイルと更にハーブを入れて 表面カリッと仕上げます

お値段５８０円

またやっちまった...┐(´～｀)┌ 手間ひま賃ゼロｗ

今年はじゃがいものお値段ちょっと高め。昨年の台風の影響か・・ 今年のインカのめざめは期待できないょって市場の青果店さんが話してました。残念なお知らせ

インカのめざめのコンフィは今ある分だけのメニューです お急ぎあれ