リカーサブログ

伝説のワイン

今回はナパの真価を発揮する大変希少なワインが入荷したのでちょっとだけ・・・１９７６年フランスワインをカリフォルニアワインがブラインドテイスティングで勝利した伝説のパリ・テイスティング通称　"パリスの審判" カリフォルニアから出品された５本のうちの１本として、出品さ...

ここのところワインをお飲みになって頂いたお客様の反応がいいみたい(*>ω<*) アレコレ探してたどり着いたカルフォルニア&ニュージーランドのワイン🍷達のお陰(^^) コスパも良くてビックリしてます⊂((・x・))⊃ ちょいと重たいイメージがあったカルフォルニアワインも...

毎年3月になると限定の釧路地酒が発売されます「福司純米吟醸海底力」毎年楽しみにしている日本酒フリークの方々も多いとの事(^^) さてさてどんな日本酒なのか、釧路でしか出来ない理由とは・・・このお酒は全国で唯一稼働してる釧路の炭鉱の坑道内で1年近く貯蔵熟成される...

昨年来、東京辺りを騒がせている肉がある・・そうＬ‐Ｂｏｎｅ！（エルボーン）ちなみにＴボーンステーキなら聞いたことあるはず。４～５００ｇ程度の骨付き肉でサーロインとフィレ２つの部位を楽しめる。ステーキハウスが続々と東京に出店している中まさに肉業界を席捲している肉の一つで...

最近のリカーサおすすめワインはもっぱらカルフォルニアなんで？ん〜気分でw ではなく、コスパのいいワインを探してたらカルフォルニアワインを見つけたのです他にも色々あるけれど、最近のカルフォルニアは重たいだけじゃなく、華やかさや味わいの軽さもあって飲みやすい❗️...

１月のイベント「カルフォルニアワインを楽しもう！２０１８」が大変好評でございますが、さてさてちょっとした目玉商品がございます。それは・・「カレラピノノワールセントラルコースト２０１４」あの国際的有名ワイン評論家ロバート・パカー氏いわく...

山田錦の最高峰と言われる「吉川山田錦」と「東条山田錦」。共に兵庫県内で吉川、東条は産地名。共に最高ランクの特A地区に指定されています。その酒米を醸すのは人気銘柄の福島県宮泉銘醸「冩楽」❗️ ２つの山田錦は50%まで精米されています。...

２０１７年もあと僅か… 今年も沢山のお客様にご来店いただきありがとうございましたm(_ _)m 年末は何かとお忙しい時期となりますが、皆様のご健康とご多幸を祈りつつ・・・さぁいってみましょう❗️ １２月今年最後のイベントは...

これからのシーズン寒くなればなるほど美味しくなる海の幸・・・そう！牡蠣！！先日発売された　厚岸生まれ厚岸育ちの新ブランド牡蠣「弁天カキ」を購入＆試食 1発目なのでそのまま生で・・・旨い！甘みの濃さがハンパない！身もプリップリ！...

ボージョレヌーボーは１６日に解禁となりちょっとしたお祭り気分💕 各ワイナリーから続々とヌーボーが… フレッシュ感がたまらないこの季節のワイン年に一度の味わいだもんね(^^)美味しい〜でもでもぉヌーボーはワインばかりじゃなく、日本酒だってこの季節は楽しいょー...