伝説のワイン
今回はナパの真価を発揮する大変希少なワインが入荷したので ちょっとだけ・・・ １９７６年フランスワインをカリフォルニアワインがブラインドテイスティングで勝利した伝説のパリ・テイスティング 通称 "パリスの審判" カリフォルニアから出品された５本のうちの１本として、出品さ...
最近はカルフォルニア&ニュージーランド
ここのところ ワインをお飲みになって頂いたお客様の反応がいいみたい(*>ω<*) アレコレ探してたどり着いた カルフォルニア&ニュージーランドのワイン🍷達のお陰(^^) コスパも良くてビックリしてます⊂((・x・))⊃ ちょいと重たいイメージがあったカルフォルニアワインも...
新酒万歳！
早いねー もう１１月だよ・・また冬だ・・今年寒いのかなぁ～・・ とネガティブ発言なりがちですが お酒好きの人には たまらん季節 そう！ 新酒の季節がやってまいりました ワインならボージョレ・ヌーボーが有名だし、日本酒も今年の新酒が続々とお目見えしはじめてます。...
これって…何？
今日も何があるかと 市場に仕入れに向かう 市場内をウロウロ 毎日の日課w いつもの魚屋さんに行った時 ん？( ‥) ﾝ？ なんだ？これは？ つぶ貝なんだけど、殻の部分にパヤパヤと毛みたいなものが… これ何？ とりあえず聞いてみる。...
秋の日本酒フェフ！
さぁ〜て ある程度秋の日本酒が入荷しましたので いってみましょう 「秋の日本酒フェフ」 この時期にしか飲めない 秋あがり や ひやおろし などを揃えて 日本酒を皆様に楽しんで頂くイベントです あのですね〜 ちょっと秋酒飲んだんですけど 旨い！...
追加イベントやるかなぁ…
まだ ハッキリとは言えませんが もしかしてぇ イベント追加で「日本酒フェフ」 やるかも…です 秋になり 各酒蔵さんが 「秋あがり」や「ひやおろし」 を続々と出荷しております あのですね〜 旨い！んですょ 秋あがり や ひやおろし は 熟成され 角の取れた日本酒は...
趣味の部屋。今度は「たかちよ」にハマる
さて、趣味の部屋のお時間です。。。 お店でも提供してる 今流行りの日本酒 毎月ちょこちょこ買い求め それなりに本数を飲んでまいりましたが ここに来て 新潟県魚沼のお酒 「たかちよ」 たる 日本酒に出会い ハマり中(￣‥￣) ラベルの色が沢山あって それぞれテーマの元...
９月はスウィーツ
暑い夏はどこにいったのか… もぅ8月終わっちゃいますょー (」ﾟOﾟ)」お───ぃ!! もう少しで秋・・そして寒い冬・・ で、秋と言えば 「食欲の秋!」なんてな事を言いますが 皆さん 何食べたいですか？ ん？ ナニナニ？ 甘いの？ ほぅほぅ(￣‥￣) では...
茶路めん羊牧場の羊ちゃん
白糠にある 「茶路めん羊牧場」さん 聞いた事ある人多いかな？ 生ラム肉で有名ですよね〜 本州首都圏なんかでも 高級なコース料理に出てくるんだとか… 茶路のラム肉 イメージはどうですか？ いい印象あるかな？ あまりいい印象をお持ちでない方の話しを耳にしたもので 「こりゃ...
そして「作 」にハマる・・
去年 年末近く、日本酒ナビゲーターなる資格の講習会に参加してからというもの 日本酒にハマる(^-人-^) 元々好きだった事もあったけど、知識を少し得てから飲んでみると 楽しい楽しい(^^) あれこれ日本酒を購入しては 家でチビチビ で 最近...
