「鶏三昧 鶏フェフ」スタート❗️
フェフ第4段「鶏三昧 鶏フェフ」がスタートしましたょ〜 目玉は宮崎県直送の鶏肉❗️ 北海道じゃぁ 馴染みがない「鶏タタキ」 それを 九州の甘醤油にニンニクを混ぜた 「ニンニク醤油」 で頂きます なんか みなぎる味わい(￣‥￣) 薬味は これまた九州じゃ当たり前の...
次回のイベントは・・・
夏ですなぁ〜 厨房は地獄です(T ^ T) 汗止まらん💦 夏と言えば「お祭り」 お祭りと言えば「露店❗️」花火もあるか… ビール片手に色々買って食べ歩く…いいね👍 楽しいもんねー(o´罒`o) 焼き鳥なんかビールと最高❗️٩( ᐛ )و...
日本酒のラベル色々
最近の日本酒のラベルって かっこいい٩( ᐛ )و 可愛い💕 ワインボトルみたい🍷 色々ありますなぁ〜 昔みたいに 茶色の瓶にデカデカと黒筆字で 名前だけ！！ ってのは あまり見かけませんです 中身も「ＴＨＥ 日本酒！」 って感じじゃなくて、香り良く...
そして「作 」にハマる・・
去年 年末近く、日本酒ナビゲーターなる資格の講習会に参加してからというもの 日本酒にハマる(^-人-^) 元々好きだった事もあったけど、知識を少し得てから飲んでみると 楽しい楽しい(^^) あれこれ日本酒を購入しては 家でチビチビ で 最近...
朝まで飲むなら
これからの季節 学生さんは夏休みがそろそろ始まり、お盆には帰省される方もいらっしゃる頃。 友達や懐かしい友人と飲む機会があったり、なかったり。 さぁ〜て飲みに行くかぁ〜٩( ᐛ )و で、何処に行く( ‥) ﾝ？ ん〜〜… って会話ありません？ あるょねぇ〜？...
白と黄色のとうきび
やっと来ました「北海道とうきび」 本州じゃ「とうもろこし」。噛みそぅで「とうもろこし」って言い方慣れませんなぁ～ (￣‥￣) ちょいと前まで 本州のとうきびが市場に出回ってましたが、やっぱり北海道のとうきびは違う！ なんせ甘い！ よくＴＶで芸能人の方が 生でかじって...
若き杜氏の力
どんな業界にも「若きスター」が存在します 例えば 将棋の世界で記録を打ち立てた 藤井四段。 空前の将棋ブームの中 記録へのプレッシャーにも負けず２９連勝 凄すぎ(￣‥￣) 今の日本酒ブームの中にも 次世代を担うと言われる若き杜氏がいます。 加茂錦「荷札酒」 田中悠一氏...
７月イベント「酒ＳＡＫＥフェフ」スタートです❗️
本日から７月イベント「酒ＳＡＫＥフェフ」 が始まりました 今流行りの日本酒のを皆様にご紹介出来るよう 季節限定やちょっとレアな日本酒まで、アレコレ取り揃えておりまするm(_ _)m リカーサって洋食系でしょ？ 日本酒と合うの？ 大丈〜夫‼️ ちょいと寄ってみておくんなまし...
釧路にも夏が来る٩( ᐛ )و
もぅ７月だっていうのに 夏が遠い気がする釧路の気温(￣‥￣) でも 市場に行けば もう夏なんだなぁ〜って思える食材と出会えます 例えば「イワシ」 真イワシが市場に出回り、イワシを追って鯨もやって来る 釧路でも新鮮な鯨を食べれる訳ですが、ちょっと高い(>_<)...
ＴＨＥ 肉
肉食男子、肉食女子にはたまらん瞬間 ジュージューいってる分厚い肉をガッツリ食べる。。。 口いっぱいに肉を頬張る。。。 肉汁が口の中を占領する。。。 ん〜幸せ💕(๑˃̵ᴗ˂̵) 幸せ感じるお肉有ります❗️リカーサにあります❗️ 「十勝牛 リブロース ポンドステーキ」...
