釧路にも夏が来る٩( ᐛ )و

もぅ７月だっていうのに 夏が遠い気がする釧路の気温(￣‥￣)

でも

市場に行けば もう夏なんだなぁ〜って思える食材と出会えます

例えば「イワシ」

真イワシが市場に出回り、イワシを追って鯨もやって来る 釧路でも新鮮な鯨を食べれる訳ですが、ちょっと高い(>_<)

で、もう少しすれば 秋刀魚もやって来る

が…年々漁獲高が減少し 庶民派魚ではなくなってきてます(>_<)(>_<)

どーもねー アレコレ値上がりしてて 台所事情も飲食店も大変な訳ですょハィ

それでもイワシくんは毎年お値段安め(๑˃̵ᴗ˂̵)

６月に出回る山椒の実と一緒に

「イワシの山椒煮」

なんてしたら 山椒の香りがたまらん夏バテ防止の栄養豊富なお魚料理。

そこに日本酒なんてあったら・・・

ん？

日本酒？？

ほいＣＭ❗️今週土曜日から

「リカーサ 酒ＳＡＫＥフェフ」

が 始まりますょ〜

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