次回７月イベントは日本酒だゼェ
皆さんに質問です。リカーサに美味しい日本酒あるって知ってます？ ん？ 知らん？(☉౪ ⊙) ならばやりましょう〜 フェフ第３弾! 「酒SAKE フェフ」٩( ᐛ )イェ～～～～ィ オススメの日本酒をグラス１杯 空・前・絶・後の ４８０円均一！...
ちょっとだけ人気のパスタレシピ
今の時期 ご予約のお客様にだけ作ってるパスタがあります ベーコンと色々野菜、フルーツのサラダパスタ サッパリしながら 沢山の野菜を食べて欲しくて 作ってみたんですが、ちょっとだけ好評(^^) よくＣＭで流れてる「チョップドサラダ」のパスタ版ですかね〜 作り方は簡単。...
趣味の部屋２（北の勝）
こんな激レアな日本酒を頂けるなんて… 北海道根室の地酒「北の勝」創業１３０年を記念して醸した１回だけの限定酒 「北の勝壱参◯」 蔵初の純米大吟醸で限定２３００本。北海道産酒造好適米「吟風」１００％精米歩合４０％ 割り水加水ナシの原酒ごと瓶詰めされてます。...
「インカのめざめ」が旨い！
新ジャガの季節になってまいりましたが、リカーサじゃ 越冬したじゃがいもを使っておりますm(_ _)m なんで？ 答えは旨いから(o´罒`o) 越冬したじゃがいもはデンプンが糖分に変わり甘さが抜群！激ウマです！！こうなれば、何にしても美味しい（ジャガバター、肉じゃが、ポテチ、...
ホエイ豚とホエー豚の違い
スーパーなどでよく見かけるホエー豚（ホエイ豚も）。この２つちょっと違うのご存知でしたか？ チーズの製造工程でできる乳清（ホエイ）を飲ませて飼育する...だからクセも少なく、肉質柔らか。しかも脂身の甘みが強い・・・でしょ？名前違うだけじゃない？ Non Non Non...
でかッ！！
今回のフェフで本数限定ながら実現できた「特大エビフライ」。 東京の方じゃ行列ができるエビフライ専門店があるって話だから ウチもやってみっか のノリで業者さんに問い合わせしまくり、やっと出てきた特大エビちゃん ヤバイですｗ サイズ感がハンパないｗｗ...
Ｒｉ-ｃａｓａビアフェフのフードメニューは・・・
６月１日よりリカーサで始まるフェフ第二弾 「Ｒｉ-ｃａｓａビアフェフ」 キーンと冷えた生ビール２種に、超特大の「エビフライ」（特注サイズのエビです）までは前回お伝えしましたが、その他・・なんかないの？ アリマス！ヤリマス！...
ホットトマトジュースでダイエット❓
何やら面白い記事が・・ 女性は オッ！ ってなるかも それは 「ホットトマトジュースダイエット」 たる脂肪燃焼系ダイエット しかも、夜飲んで寝るだけｗ マジかッ！ これから夏だし、ちょっとお腹周りとか お肌とか気になってる方・・チャンス！...
次回、「ビアフェフ 襲来」
夏！と言うにはまだ早い釧路ですが、一足早くこんなイベントをご用意しました。 フェフ第二弾 「Ｒｉ-ｃａｓａ ビアフェフ」 当店で提供しているビール「サントリー香るエール生樽」と通常は販売しない「金麦生樽」をグビグビ飲めるお値段でご提供しちゃいます。お財布の中身気にしないで飲...
嬉しい頂き物
ワイン頂いちゃいましたぁ！ 白糠 レストランはまなすオーナーシェフ兼ソムリエの谷口さんが 「飲んでみて」って持って来てくれたんです 料理が出来て、ワインもエキスパート。今でもソムリエの講習会に参加して勉強してるってお話されてました ...
